Nuôi tôm đã và đang là ngành kinh tế quan trọng tại nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Tuy nhiên, những áp lực đối với tài nguyên thiên nhiên và môi trường đang gây nhiều thách thức cho ngành. Để đảm bảo phát triển bền vững, việc áp dụng các phương pháp nuôi tôm thân thiện với môi trường là hết sức cần thiết.

Hạn chế ảnh hưởng đến môi trường, ngày nay ưu tiên áp dụng các phương pháp nuôi thân thiện

Lợi ích của phương pháp nuôi tôm thân thiện với môi trường

Nuôi tôm thân thiện với môi trường mang lại nhiều lợi ích đáng kể như:

Bảo vệ hệ sinh thái: Các phương pháp thân thiện giúp giảm từng độ xâm lấn rừng ngập mặn, hạn chế ô nhiễm và giữ vững sự đa dạng sinh học.

Giảm chi phí sản xuất: Đối với người nuôi, áp dụng các công nghệ hoặc kỹ thuật sinh thái giúp tối ưu hóa nguồn tài nguyên như nước, thức ăn và đất.

Tăng giá trị thương mại: Tôm được nuôi theo quy trình bền vững thường đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế và được giá cao trên thị trường.

Hạn chế dịch bệnh: Môi trường sạch đẹp và hệ sinh thái tự nhiên giúp tôm phát triển khỏe mạnh, giảm nguy cơ bệnh tật lây lan.

Các phương pháp nuôi tôm thân thiện với môi trường

Nuôi tôm rừng (Mô hình tôm - rừng ngập mặn)

Kết hợp nuôi tôm trong hệ sinh thái rừng ngập mặn, trong đó rừng chiếm ít nhất 50% diện tích.

Hạn chế sử dụng hóa chất, chủ yếu ứng dụng các biện pháp sinh học.

Tại Cà Mau, các hộ gia áp dụng mô hình này thể hiện rằng năng suất tôm đạt từ 250-300 kg/ha/năm, trong khi rừng ngập mặn được phục hồi.

Hệ thống nuôi tôm tuần hoàn nước

Sử dụng ao lấy nước và ao lọc nước để giảm tài nguyên nước ngoài.

Hệ thống xử lý bốn lắng, ao xử lý vi sinh để tái sử dụng nước trong quá trình nuôi.

Mô hình này giảm được 40% lượng nước sử dụng, trong khi năng suất tôm duy trì ổn định.

Sử dụng công nghệ vi sinh

Đưa các chất vi sinh vật vào ao nuôi để phát triển các vi khuẩn có lợi, giúp xử lý chất hữu cơ, giảm khả năng ô nhiễm nước.

Sử dụng công nghệ vi sinh đã giúp giảm đền 60% tỷ lệ tôm chết do bệnh trong ao.

Sử dụng thức ăn tự nhiên hoặc thay thế sinh học

Đối với mô hình nuôi tôm quái canh, sử dụng các nguồn thức ăn như tảo, sinh vật phù du hoặc thức ăn đã qua xử lý sinh học thay thế.

Thức ăn sinh học giúp giảm chi phí đến 20% và tăng tỷ lệ sống của tôm.

Nuôi tôm trên bạt hoặc ao lót màng HDPE

Sử dụng bạt hoặc màng HDPE lót đáy ao để giảm khả năng thẩm thấu chất độc ra ngoài môi trường.

Áp dụng hệ thống lưu thông nước có kiểm soát.

Các ao HDPE cho năng suất đạt 10-12 tấn/ha/năm và giảm 50% nguy cơ dịch bệnh.

Các phương pháp này liệu có đem lại nâng suất cao cho người nuôi hiện nay?

Các phương pháp nuôi tôm thân thiện với môi trường không chỉ góp phần bảo vệ hệ sinh thái mà còn mang lại lợi ích lớn cho người nuôi. Những mô hình như nuôi tôm - rừng ngập mặn, sử dụng vi sinh, hệ thống tuần hoàn nước, hay ao lót bạt HDPE đều giúp kiểm soát môi trường nuôi tốt hơn, giảm thiểu dịch bệnh, và tăng tỷ lệ sống của tôm.

Dù chi phí đầu tư ban đầu có thể cao, nhưng hiệu quả lâu dài về năng suất và chất lượng sản phẩm cho thấy đây là hướng đi bền vững và kinh tế.

Để đảm bảo phát triển bền vững, các phương pháp nuôi tôm thân thiện với môi trường không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn giúp bảo vệ hệ sinh thái và cải thiện chất lượng sản phẩm. Việc đầu tư vào các phương pháp này cần được khuyến khích và nhân rộng để đáp ứng các yêu cầu ngày càng cao về an toàn và bền vững của người tiêu dùng trên thế giới.

Mây